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用水蒸气蒸煮,甲醇浸提制取无臭蒜素,获得了满意的结果。正交试验结果显示,以蒜酶失活率和SOD保留率为判别标准的较合适的工艺条件为:温度......
摘要:以壳聚糖微球为固定化载体,戊二醛为交联剂.采用吸附一交联方法制备固定化洋葱蒜氨酸酶。通过单因素实验获得最佳实验条件为:给酶......